Menù Téra d’Mézz

22 marzo 2023

dalla terra

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acido e dolce

sedano rapa - sedano stanga - agrumi

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street food

bao - cavolo rapa - ricotta affumicata

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strati

cipolla - pinolo

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bosco

manzo - topinambur - funghi

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rosa orientale

mela - spezie - sablé

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al fuoco

95

abbinamento vini

55

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tutti i prezzi sono in franchi svizzeri e compresi di IVA